Potrebno je:

3 jajeta

200 ml mleka

90 g brašna

2 kesice vanilin šećera

30 g šećera

20 g maslaca

1 prstohvat soli

Za prženje:

40 g maslaca

1 kašika šećera

Za posipanje:

po potrebi prah šećer

Priprema:

Žumanca odvojte od belanaca. U jednoj posudi umutite belanca sa malo soli u čvrst šne. Zasebno, otopljeni maslac sjedinite sa žumancima umućenim sa šećerom. Sipajte brašno i mleko i umutite, pa dodajte umućena belanca. Sjedinite dobro pa pržite u tiganju sa zagrejanim maslacem, na srednjoj temperaturi. Onda secite na komade i okrećite da se zapeče i druga strana. Zatim dodajte još malo maslaca, pospite šećerom i uz pomoć dve viljuške kidajte komade. Pecite desert još nekoliko minuta uz mešanje. Pospite prah šećerom.