Potrebno je:

Za 4 kore

16 belanaca

16 kašika šećera

24 kašike mlevenih oraha

4 kašike mlevenih lešnika

4 kašike brašna

Za fil:

16 žumanca

12 kašika šećera

1 puding od vanile

500 ml mleka

1 kašika gustina

250 g maslaca

Za nadev i ukrašavanje:

500 ml slatke pavlake

500 g višanja

1 manja konzerva ananasa

150 g pečenih, seckanih lešnika

Priprema

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Mikserom umutite 4 belanca, zatim postepenim dodavanjem 4 kašike šećera izmiksajte da postane gusto. Dodajte 1 kašiku brašna, 6 kašika mlevenih oraha i 1 kašiku mlevenih lešnika. Potom lagano promešajte varjačom. Sipajte u pleh i pecite oko 12-13 minuta na 200 stepeni. Ponovite postupak i za preostale tri kore. Za fil dobro umutite žumanca i šećer, zatim dodajte gustin i puding koji su razmućeni sa 150 ml mleka i sve lepo sjedinite. Ostatak mleka stavite da prokuva i dodajte u umućenu smesu. Na tihoj vatri kuvajte uz neprestano mešanje varjačom. Fil ohladite, a onda mu dodajte umućeni maslac. Pred filovanje umutite slatku pavlaku. Slaganje torte: prva kora - fil, višnje, seckani lešnici i umućena slatka pavlaka, druga kora - fil, ananas isečen na kockice, lešnik i slatka pavlaka, treća kora - fil, višnje, ananas, lešnik i slatka pavlaka - četvrta kora, koja se ukrašava po želji.