Potrebno je:

  • 1 kg jabuka
  • 2 kašičice cimeta
  • 2 kašike šećera

Za piškotu:

  • 3 jajeta
  • 1 prstohvat soli
  • 150 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 150 ml mleka
  • 50 g putera
  • 250 g brašna
  • 2 ravne kašičice praška za pecivo
  • 50 g sitno seckanih oraha

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Očistite jabuke pa ih narendajte na krupno rende.Onda dodajte šećer i cimet pa propržite 10 ak minuta na tiganju. U jednoj posudi penasto umutite jaja, šećer u so. Zasebno zagrejte mleko, puter i vanilin šećer dok se ne otopi. Zatim dodajte prašak za pecivo u brašno pa polovinu u jaja. Izmešajte dobro pa dodajte puter i mleko, kao i ostatak brašna. Mešajte dobro sve dok se ne sjedini. Pržene jabuke stavite na dno pleha obloženog pek papirom, pa preko pospite seckane orahe. Preko toga izlijte smesu za piškote. Pecite rolat oko 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Zatim  gotovu piškotu pek papirom pa zajedno sa plehom okrenite tako da vam jabuke budu od gore. Toplu uvijte u rolat sa papirom pa pustite da se ohladi. Na kraju rolat pospite šećerom u prahu.