Potrebno je:
1,5 do 2 kg sveže svinjske slanine sa kožom
so po želji

Priprema:

Isecite slaninu na kocke jednake veličine, oko 2 do 3 cm. Zatim je stavite u veću šerpu. Sipajte malo vode pa stavite na tihu vatru uz povremeno mešanje. Pred kraj pojačajte vatru da bi čvarci bili hrskaviji i blago se naduvali, ali pazite da ne potamne previše. Zatim ih vadite rupičastom kašikom i ostavite na ubrusu da se ocede od viška masnoće. Posolite čvarke.