Potrebno je:

  • Za pljeskavice:

  • 250 g mlevenog ćurećeg mesa
  • 1 jaje
  • 1 crni luk 
  • 2 čena belog luka 
  • 1 manja jabuka
  • 1 kašika suvog origana
  • 1 kašika mlevene paprike
  • so i biber po ukusu

  • Za prilog:

  • 1 batat 
  • 15 g kokosovog ulja 
  • 135 g zelenog povrća 

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Isecite batat na kriške pa ga kratko omekšajte u mikrotalasnoj i ostavite sa strane. U jednoj većoj većoj posudi sjedinite lukove, jaje, rendanu jabuku i ćureće mleveno meso. Onda posolite, pobiberite i začinite. Rukama dobro sjedinite dok ne dobijete homogenu smesu. Rukom oblikujte dve deblje pljeskavice pa ih poređajte na pleh obložen pek papirom. Pecite pljeskavice oko 20 do 25 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, uz okretanje. Zasebno propržite batat na zagrejanom kokosovom ulju pa dobro propržite. Zatim obarite zeleno povrće.