Potrebno je:

  • 2 srednje tikvice (oko 400–450 g)
  • 1 veće jaje
  • šaka rendane mocarele (oko 50 g)
  • so i mleveni crni biber, po ukusu
  • sitno seckan vlašac

Za punjenje:

  • 100 g tunjevine
  • 2 kašike punomasnog mladog sira ili namaza po izboru
  • mešana zelena salata

Priprema: 

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Oljuštite i izrendajte tikvice pa ih stavite na čistu krpu i dobro ocedite. Zatim tikvicu stavite u činiju pa dodajte vlašac, so, jaje, rendanu mocarelu i biber. Dobro sjedinite. Smesu rasporedite kašikom u tanke krugove pa ih lagano poravnajte. Zatim pecite tortilje 25 do 30 minuta, sve dok blago ne porumene. Potom ih napunite tunjevinom, salatom i sirom pa urolajte i služite.