Potrebno je:

Za beze koru:

5 belanaca

200 g šećera

1 kašika brašna

Za osnovni fil:

5 žumanaca

200 g šećera

2 kesice vanilin šećera

4 kašike brašna

4 kašike gustina

8 dl mleka

Za jedan fil:

100 g otopljene čokolade

Za drugi:

100 g parenih oraha

250 g putera

2 dl slatke pavlake

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. U jednoj posudi umutite belanca u čvrst šne pa polako dodajte šećer. Zatim špatulom umešajte brašno pa smesu izlijte na papir obložen pek papirom. Smanjite temperatru na 150 stepeni i sušite koru oko sat vremena, bez otvaranja rerne. Zatim je presecite na pola po dužini.Zasebno umutite jaja sa šećerom pa dodajte brašno, malo mleka i gustin. Stavite mleko i šećer da provre pa ih žicom sipajte u umućenu smesu. Kuvajte pa kada se zgusne pokrijte folijom i ohladite. Zatim umutite puter pa dodajte bazni fil i umutite u kompaktnu smesu. Podelite je na pola pa jednom delu dodajte otopljenu čokoladu, a drugom parene orahe. Premažite prvu koru čokoladnim filom, a drugu korom od oraha. Umutite pavlaku pa njome nafilujte celu tortu i dekorišite čokoladom.