Potrebno je:
  • 500 g kora za pitu
Za nadev:
  • 400 g mlevenog mesa
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašičica soli
  • pola kašičice mlevenog bibera
  • 1 kašičica slatke začinske paprike
  • pola kašičice suvog biljnog začina
  • pola kašičice mlevenog kima
  • 2 kašike ulja
  • 50 ml vode
Za premaz:
  • 150 ml jogurta
  • 100 ml ulja
  • 2 jaja
  • so
  • 2 kašike griza
  • pola kašičice praška za pecivo

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Mleveno meso sjedinite sa crnim i belim lukom pa posolite, pobiberite, dodajte vodu i ulje i začinite. Sve sjedinite dok ne dobijete homogenu smesu. Zasebno umutite ulje, jogurt, jaje i prstohvat soli. Jednu koru premažite premazom pa nanesite drugu koru i opet premažite. Rasporedite deo mesa duž jedne ivice pa čvrsto urolajte u rolat. Ređajte na pleh obložen pek papirom. Postupak ponavljajte sve dok ne utrošite sav materijal. Pecite rolnice oko 40 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Na kraju ih ostavite 10 ak minuta pre sečenja pa služite toplu. 

 

te rolnice