Potrebno je:

  • 2 glavice crnog luka ili praziluka
  • 1 glavica kiselog kupusa
  • 1 zelena ljuta papričica
  • malo ulja
  • suva rebra
  • suva kuskica
  • kolenica
  • pileća krilca
  • slatka paprika
  • lovorov list
  • biber u zrnu
  • 0.5 glavice belog luka.

Priprema:

Kupus prvo oprati da ne bude previše kiseo, pa ga usitniti u secku na rebarca. Na malo ulja prodinstati sitno seckan luk ili praziluk, pa dodati izbor suhomesnatog mesa i piletine koje imate kod kuće. Poklopiti da se meso malo prodinsta sa lukom, a zatim ubaciti slatku papriku, lovorov list, biber i beli luk isečen na listiće. Dodati pripremljen kupus, sve dobro izmešati i naliti sa malo vode, pa ostaviti da se krčka oko 30 minuta na tihoj vatri. Rernu zagrejati na 220 stepeni, prebaciti podvarak u odgovarajuću posudu i peći još oko 30 minuta dok lepo ne porumeni. Služiti toplo uz neku lepu mekanu proju.