Sastojci:
1 kg jagnjećih kotleta
5 krompira
1 glavica belog luka
250 ml belog vina
1 kašičica mlevene ljute paprike
½ šoljice maslinovog ulja
1 kašičica mlevenog bibera
½ kašičice suve nane
2-3 suve grančice ruzmarina
1 kašičica šećera
1 kašika soli
Priprema:
Isecite jagnjeće kotlete na debljinu oko 1 cm, operite i osušite papirnim ubrusom. Pripremite marinadu od belog vina, maslinovog ulja, soli, bibera, nane, ljute paprike, šećera i listića ruzmarina. Promešajte i prelijte jagnjeće kotlete sa svih strana. Ostavite da se mariniraju 4 sata. Oljuštite i isecite krompir, a beli luk oljuštite i izgnječite. U pleh sipajte pola marinade, stavite krompir i beli luk. Preko poređajte jagnjeće kotlete, prelijte ostatkom marinade i dodajte 150 ml vode i kašiku maslinovog ulja. Pokrijte pleh aluminijumskom folijom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta, pa smanjite na 150 stepeni i pecite još 1,5 sat. Skinite foliju i zapecite jagnjetinu. Servirajte kotlete na svežoj zelenoj salati i ukrasite po želji.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)