Knedle od sira

Sastojci:

500 g feta sira

3 žumanceta

prezle

1 kašika masti

6 kašika griza

2 kašike brašna

1 kašičica soli

1 kašičica praška za pecivo

Priprema:

Sir dobro usitnite, da bude kremast (može štapnim mikserom), pa umutite mikserom sa svim ostalim sastojcima. Ako je testo suviše žitko, dodajte još koju kašiku griza, ali čim postignete konzistenciju da koliko-toliko rukama možete da oblikujete loptice, gotovo je. U veliku šerpu stavite vodu i malo soli da provri. Za to vreme, u tiganju na puteru prepecite prezle na tihoj vatri dok ne prime zlatnosmeđu boju. Mokrim rukama pravite loptice od testa i spuštajte ih u vrijuću vodu na umerenoj vatri. Knedle treba da se kuvaju 10 minuta.
Nakon minuta će isplivati na površinu vode, a nakon pet minuta treba da ih prevrnete na drugu stranu. Kada su gotove, valjaju se u prezle i jedu se odmah, kao predjelo, prilog ili kompletan obrok, uz salatu.

Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj 

Box: viber zajednici
, kao i na našem
Box: Instagram nalogu
, gde vas čekaju omiljeni slatkiši, slaniši i druga iznenađenja za naše verne čitaoce.

Box: Video