Zapečene knedle sa sirom
Sastojci:
800 g bajatog hleba
400 ml mleka
2 paprike
3 kašike putera
2 kašike svežeg seckanog peršuna
4 jajeta
so, biber
muskatni orah
50 g rendanog kačkavalja
po 50 g nekog jačeg sira
Priprema:
Hleb isecite na parčiće, pa prelijte prokuvanim mlekom i ostavite desetak minuta da omekša. Paprike očistite i sitno iseckajte, pa propržite na dve kašike putera. Dodajte peršun. U hleb dodajte umućena jaja i dinstanu papriku, pa začinite. Kuhinjsku krpu premažite puterom, preko nje razvucite smesu i urolajte je. Rolnu čvrsto zavežite koncem, pa je potopite u slanu vodu i ostavite da stoji pola sata. Izvadite knedle iz slane vode i ostavite ih kratko da se ocede i na kraju ih odmotajte iz krpe. Isecite ih na kriške, pa ih poslažite na tepsiju koja je prethodno premazana uljem ili puterom. Pomešajte sireve i prospite preko isečenih kriški hleba. Pecite na 200 stepeni.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)