PRAVA ČAROLIJA UKUSA Egzotični kolač za čas se smaže, a lako se pravi

Egzotičan kolač

Sastojci:

Za testo:

180 g brašna

150 g šećera

1 kesica vanilin-šećera

2 kašičice praška za pecivo

1 kašičica đumbira u prahu

1/2 kašičice karanfi lića u prahu

na vrh kašičice cimeta

1 dl ulja

1 dl kisele pavlake

2 jajeta

Za garnirung:

3 kašike putera

2 kašičice šećera

1 kašičica rendanog đumbira

1/2 kašičice susama

2 paradajza

Priprema:

Paradajz operite, isecite ga na tanke kolutove i uklonite mu semenke. Puter otopite, dodaje strugani đumbir, susam i šećer, pa mešajte dok se šećer sasvim ne otopi. Dodajte kolutove paradajza i lagano mešajte da se karamelizuju. Karamelizovan paradajz rasporedite po dnu podmazanog, okruglog pleha. Penasto umutite jaja sa šećerom i vanilin-šećerom. Ne prestajući da mutite, postepeno dodajte ulje, kiselu pavlaku, brašno i 
ostale sastojke za testo. Dobijenu smesu sipajte preko karamelizovanog paradajza i pecite 25 minuta u rerni zagrejanoj na 170 stepeni. Pečeni kolač ohladite, pleh poklopite poslužavnikom i pažljivo ga okrenite naopako, da paradajz bude odozgo, te servirajte.

Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj