Harmonika krompir
Sastojci:
4 kriške slanine
12 krompira
12 kašika maslaca
2 mlada luka
2 kašike peršuna
1 čen belog luka
so, biber
Priprema:
Isecite četiri kriške slanine popreko, svaku na devet komadića, stavite ih na pleh i ostavite u zamrzivaču oko 30 minuta. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Nožem napravite lepezu na krompirima, razrežite ih poprečno, ali ne do kraja. Stavite krompire u vrelu vodu i kuvajte ih četiri minuta. Izvadite ih. Ubacite po tri komadića smrznute slanine u proreze svakoga krompira, podjednako raspoređujući slaninu. Rastopite pet kašika maslaca i dobro ga četkicom premažite po krompiru. Sačuvajte višak maslaca za podlivanje u rerni. Posolite
i pobiberite krompire, pa ih pecite sve dok ne dobiju hrskavu zlatnu koricu, polivajući ih tokom pečenja ostatkom rastopljenog maslaca. Pred kraj pečenja rastopite još tri kašike maslaca, pa ga promešajte sa seckanim mladim lukom, peršunom i belim lukom. Time prelijte krompir i pecite ga još pet minuta. Po potrebi dodajte još soli i bibera.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)