Potrebno je

  • 1 kolenica ( oko 2kg )
  • 600ml pavlake za kuvanje
  • 250g kajmaka
  • 4 kašike rena
  • So
  • biber
  • mlevena paprika

Priprema :
Kolenicu stavite u dublji lonac sa vodom, pa kuvajte oko 3 sata. Kada je gotova, isecite je na manje komade i stavite u zemljane posude ( vatrostalnu ciniju ili dublju tepsiju ). U činiji pomešajte pavlaku za kuvanje, ren, kajmak i dobro izmešajte. Začinte po ukusu, pa pecite na 180 stepeni oko 40 minuta.