Potrebno je:

  • 1 kašika šećera u prahu
  • 150 g oljuštenih neslanih pistaća
  • 190 ml mleka
  • 100 g bele čokolade
  • 2 kašike putera

Priprema:
U šerpu srednje veličine stavite vodu da provri, pa dodajte oljuštene pistaće. Ostavite da ključa 4 minuta pa ih ocedite i stavite na čistu kuhinjsku krpu. Savijte krpu i istrljajte pistaće da bi im spala ljuska. U blender stavite pistaće sa četvrtinom šolje mleka i kašikom šećera u prahu. Blendajte dok sve ne postane glatka pasta. Zagrejte u šerpi na laganoj vatri preostalo mleko sa puterom i belom čokoladom da se istopi, pa sklonite sa strane. Pastu od pistaća vratite u blender pa dodajte mešavinu bele čokolade. Blendajte dok sve ne bude izuzetno glatko i kremasto.