Potrebno je

  • 3 porcije
  • 50 g brašna
  • 100 g crnog luka
  • biber
  • so
  • 300 g špargli
  • 500 g spanaća

Priprema:
Očistite spanać i odsecite šparglama tvrde krajeve i vrhove; krajeve bacite, a sredinu isecite na komadiće. Prodinstajte crni luk, pa dodajte brašno. Mešajte 2 minuta, pa nalijte vodom i dodajte šparglu i očišćen spanać. Posolite i pobiberite. Kad provri voda, smanjite vatru i kuvajte pokriveno još nekih tridesetak minuta. Nakon toga ispasirajte, dodajte šolju mleka, po potrebi još malo soli i bibera.