Potrebno je
- 1.200 g brašna
- 2 jaja
- 40 g svežeg kvasca
- 200 g otopljenog maslaca (ili margarina)
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 3 dl vode
- 1,5 dl mleka
- malo ulja
- alu folija
- išarana jaja
Za premazivanje
- 1 jaje
- susam
- lan
- mak
Priprema
Rernu zagrejte na 200 stepeni. U posudi pomešajte kvasac, šećer, mleko, vodu, jaja i rastopljen maslac. Malo promešajte, pa dodajte brašno i zamesite testo. Pustite da nadođe i potom premesite. Podelite testo na 3 jednaka dela, pa svaki premesite sa malo ulja i ostavite na radnoj površini dva-tri minuta da nadođe. Razvucite svaki deo rukama, da dobijete četiri dugačke trake. Jednu slažite preko druge da se prepletu na sredini i počnite plesti. U nauljenu tepsiju prebacite pogaču, pa je premažite umućenim jajetom i pospite susamom i lanom. Ostavite da odstoji i nadođe. Pecite oko pola sata ili dok ne porumeni, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Izvadite iz tepsije i skinite alu foliju. Dekorišite travom, peršunovim lišćem i jajima. Za detalje, ispratite video u nastavku.
Komentari (0)