1. Dodavanje šećera džigerici
Pospite sa prstohvatom šećera pa je stavite u tiganj, biće mekana i ukus će da bude lepši.
2. Polako odmrzavanje
Odmrzavajte
3. Secite na velike komade
Potrebno je da je isečete na velike komade. Ako isečete džigericu na male komade postaće tvrda.
4. Potopite u sodu bikarbonu
Pomešajte kašičicu sode bikarbone sa vodom pa potopite meso potopite u tu smesu sat vremena. Potom, osušite i ispržite meso.
5. Često okrećite
Često okrećite i mešajte džigericu tokom prženja.
6. Nemojte da je solite pre prženja
Solite tek nakon prženja.
Komentari (0)