Potrebno je:

Za ćufte:

  • 300 g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 jaje
  • 2 kašike prezli
  • začini
  • 100 ml mleka
  • 1 kifla
  • ulje

Za bešamel sos:

  • 100 g maslaca
  • 2 kašike brašna
  • 500 ml mleka
  • začini

Za pospipanje:

  • 150 g kačkavalja

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. U dublju posudu stavite mleveno meso pa dodajte sitno seckan crni luk i jaja. Onda dobro izmešajte. U mleko potopite kifle pa ih ocedite i stavite u posudu sa mesom, pa začinite po ukusu. Onda dodajte biber, so, suvi biljni začin, prezle i sve dobro sjedinite. Uzimajte po malo smese pa rukom oblikujte ćufte. Zatim ih pržite na zagrejanom ulju, sve dok ne porumene sa obe strane.  Maslac zagrejte pa dodajte brašno i dobro propržite. Onda sipajte vruće mleko pa začinite. Kuvajte sve dok sos ne dobije potrebnu gustinu. Ćufte poređajte u vatrostalnu posudu pa ih prelijte bešamelom i pospite rendanim kačkavaljem. Pecite jelo oko 25 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.