Potrebno je:
  • 1 kg junetine
  • 1 veća šargarepa
  • 1 celer
  • 4 glavice crnog luka
  • 1 kašika slatke začinske paprike
  • so i biber
  • 1 grančica majčine dušice
  • 0,5 l crvenog vina
  • 2 šolje bujona od povrća
  •  

Priprema:

Sitno seckano povrće zagrejte na zagrejanom ulju i pržite, sve dok ne dobije boju. Onda isecite junetinu na kocke pa valjajte u začinsku posudu. Izvadite povrće pa na njemu propržite meso. Onda ga vratite u šepru pa sipajte vino i začinite. Dobro poklopite pa kuvajte oko dva sata na tihoj vatri. Zatim dodajte po malo bujona pa promešajte gulaš.