Potrebno je:

  • Za testo:

  • 5 jaja
  • 100 ml vode
  • 100 ml mleka
  • 2 kašike ulja
  • so po ukusu
  • 5 kašika brašna

  • Za preliv:

  • 100 ml mleka
  • 50 g putera ili masti
  • 2 kašike pavlake

Priprema:

U jednoj većoj posudi umutite jaja, pa dodajte vodu, mleko i ulje. Onda posolite i dobro promešajte.Dodajte brašno u smesu pa mutite dok smesa ne postane glatka i bez grudvica. Onda sipajte smesu u podmazan pleh pa pecite oko pola sata, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Dobro pecite oko pola sata sve dok ne dobije zlatnu boju. Zasebno napravite preliv tako što ćete da zagrejete mleko pa dodajte mast i puter. Onda umešajte pavlaku pa dodajte rendani sir ili kačkavalj u smesu. Zatim pitu izvadite iz rerne pa ravnomerno prelijte pripremljenim prelivom. Vratite još 10 minuta u rernu pa izvadite i ostavite da se prohladi. Zatim secite pitu na kocke i služite toplo uz pavlaku.