Potrebno je:
  • 8 jaja
  • 300 g šampinjona
  • 50 ml mleka
  • 1 čen belog luka
  • so i biber
  • 1 kašičica maslinovog ulja
  • sveža nana

Priprema:

Očistite šampinjone i isecite ih na tanka listiće, pa ih propržite na zagrejanom ulju na tiganju. Viljuškom jaja razmutite sa mlekom pa dodajte sitno seckani beli luk, so i biber. Smesu od jaja onda izlijte preko prženih pečuraka u tiganju, pa smanjite temperaturu na minimum. Poklopite par minuta pa okrenite omlet da se zapeče sa druge strane. Onda gotov omlet isecite na trouglove, pa dekorišite svežom nanom.