Potrebno je:

  • Za koru:

  • 5 belanaca
  • 150 g šećera
  • 150 g kokosa
  • 2 kašike brašna
  • pola kesice praška za pecivo

  • Za žuti fil:

  • 5 žumanaca
  • 150 g šećera
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 2 kašike brašna
  • 1 vanilin šećer
  • 500 ml mleka
  • 125 g maslaca ili margarina

  • Za dekoraciju:

  • kokos po vrhu

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni. U jednoj posudi mikserom umutite belanca i šećer u čvrst sneg. Onda polako dodajte kokos, prašak za pecivo i brašno, uz neprestano mešanje. Sipajte u tepsiju obloženu pek papirom i pecite 20 do 25 minuta. Onda ostavite da se kora ohladi, a za to vreme napravite fil. Preko kore ravnomerno rasporedite ohlađen fil, pa kolač po vrhu pospite kokosom. Kada se ohladi, desert secite na kocke.