Potrebno je:

  • 500 g junetine
  • 500 g graška
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašika mlevene začinske paprike
  • 1 kašika brašna (po želji)
  • so i biber

Priprema:

Junetinu operite i isecite na kockice srednje veličine. Crni luk sitno iseckajte, a šargarepu narežite na kolutove. U dubljoj šerpi zagrejte ulje i propržite luk 5 do 7 minuta dok ne postane staklast. Dodajte meso i pržite ga uz povremeno mešanje desetak minuta, dok ne pobeli sa svih strana. Dodajte šargarepu, promešajte i nalijte sa oko litar i po vode. Poklopite i kuvajte na umerenoj temperaturi oko 45 minuta. Kada meso omekša, dodajte grašak, mlevenu začinsku papriku, so i biber. Kuvajte još 25 do 30 minuta. Po želji razmutite kašiku brašna u malo hladne vode i sipajte u jelo nekoliko minuta pre kraja kuvanja kako bi sos bio gušći.

lava kolač