Potrebno je:

  • 1.5 kg teletine (najbolje vrat ili pauflek)
  • 1 kg krompira
  • 3 glavice crnog luka
  • 2 šargarepe
  • maslinovo ulje 
  • Začini:
  • so, biber u zrnu, ruzmarin i malo slatke paprike
  • 1.5 dl belog vina i isto toliko vode 
Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Isecite meso na veće komade pa ga dobro posolite, pobiberite, pouljite i začinite ruzmarinom.  Isecite krompir na četvrtine, a crni luk na rebarca, šargarepu na kolutove. Poređajte polovinu povrća na dno pleha pa preko stavite marinirano meso, i prekrijte povrćem. Zatim, sve prelijte mešavinom vina i vode. Poklopite i pecite oko dva sata. Onda skinite poklopac, izvadite meso na kratko na vrh povrća i vratite u rernu na još 15 - 20 minuta da meso porumeni. 

lava kolač