Tikvice u bešamel sosu i sit bi jeo: Lagane a zasitne, za ručak koji se pamti

• Potrebno je:
  2 tikvice
  25 g putera 
  30 g brašna 
  300 ml mleka 
  1 veliki paradajz
  80-100 g sira 

Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Tikvice ogulite i isecite na kriške. Svaku krišku isecite na pola, pa ispržite na malo ulja. Vadite na ubrus da se ocede. U isti tiganj dodajte puter i kada se istopi sipajte brašno. Brzo mešajte da se sjedini i da ne ostanu grudvice, a posle minut sipajte mleko. Dobro promešajte i kuvajte par minuta. Vodite računa da brašno ne izgori. U vatrostalnu posudu sipajte malo bešamel sosa, pa poređajte tikvice. Preko premažite bešamel, pa poređajte paradajz isečen na kolutove, zatim opet bešamel i tikvice. Sve to premažite još jednim slojem bešamela i preko stavite 3 paradajza. Pospite rendanim sirom. Pecite u rerni oko 15 minuta.