Potrebno je:

  • posne kore za lazanje
  • 1 šargarepa
  • 1 koren peršun
  • 2 tikvice
  • 2 patlidžana
  • 1 paprika 
  • 1 crni luk
  • 3-4 čena belog luka
  • 800 ml pelata 
  • 2 kašike paradajz paste
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašičice italijanskog začina
  • 2 kašičice slatke paprike 
  • biljni sir 
  • Za bešamel sos:
  • 3 kašike margarina
  • 3 kašike brašna
  • 3 šolje posne pavlake za kuvanje
  • so, biber, muskatni oraščić 

Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Seckani luk propržite na malo ulja na tiganju, pa dodajte i seckani beli, kao i seckanu šargarepu, papriku i koren peršuna. Potom dodajte oprane i seckane tikvice i patlidžan, i dobro promešajte. Posolite, pobiberite, pospite italijanskim začinom i slatkom paprikom. Onda promešajte i dodajte paradajz pastu i pelat. Sjedinite i ostavite da se krčka, pa skinite sa šporeta. Napravite posni bešamel od margarina, brašna, posne pavlake i muskantnog oraščića. Kuvajte dok se sos ne zgusne. Poređajte kore u tepsiju, pa prelijte bešamelom, sipajte povrće i dobro rasporedite. Završite sa povrćem i pospite rendanim sirom. Pecite jelo oko 20 minuta.

lava kolač