Potrebno je:
  • 20 g svežeg kvasca
  • 300 ml mlake vode
  • 400 g brašna
  • 1 kašičica šećera
  • pola kašičice soli
  • 1 čašica lozovače
  • ulje

Priprema:

Vodu zagrejte da bude mlaka, pa skinite sa ringle i dodajte izmrvljen kvasac, dve kašike brašna i šećer. Dobro razmutite i ostavite par minuta da se kvasac aktivira. Zatim umešajte so i ostatak brašna, kao i čašicu rakije. Ona će da spreči da uštipci upiju ulje tokom prženja. Umesite varjačom mekano testo, pa ga ostavite 10 minuta da naraste. Sipajte onda ulje u šerpu i stavite da se zagreje. Spuštajte uštipke u vruće ulje i pržite ih na umerenoj temperaturi. Onda ih vadite na papirni ubrus i služite uz med, ajvar ili džem.

lava kolač