Potrebno je:

  • 800 g junećeg mesa od buta
  • 4-5 glavica crnog luka
  • 1 kašika svinjske masti
  • 2 čena belog luka
  • so, biber i suvi biljni začin po ukusu
  • 1 kašičica mlevene začinske paprike
  • 1-2 kašike brašna
  • 4 dl soka od paradajza
  • ljuta papričica i lovorov list po želji

Priprema:

Zagrejte svinjsku mast na tihoj vatri. Onda dodajte sitno seckani crni luk i dinstajte dok ne postane staklast. Dodajte meso seckano na kockice i nastavite da dinstate dok meso blago ne porumeni. Prelijte vodom luk i meso, da ga pokrije, pa ostavite da se polako krčka na tihoj vatri. Dolijte još vode po potrebi. Začinite pa dodajte sitno seckani beli luk i promešajte. Brašnom pospite meso, promešajte, pa umešajte mlevenu začinsku papriku. Sipajte sok od paradajza, list lovora i pola ljute papričice po želji. Ostavite gulaš da se polagano krčka na tihoj vatri uz povremeno mešanje.

 lava kolač