Potrebno je:

  • 600 g pileće džigerice
  • 2 glavice crnog luka
  • brašno
  • suvi biljni začin
  • ulje

Potrebno je:

Operite dobro pileću džigericu i prosušite pa začinite suvim biljnim začinom. Valjajte onda džigericu u brašno i ređajte u osušen tiganj obložen uljem. Između džigerice i preko nje poređajte crni luk sečen na krupne komade. Poklopite tiganj, stavite na ringlu i uključite. Potom pržite džigericu pa je ohladite. Ponavljajte postupak na svakih pet minuta dok ne bude gotova. Ostavite oko 20 minuta da se prži.