Tajna savršene džigerice

Domaćice se često bune kako im džigerica ispadne žilava ili gorka pa zbog toga izbegavaju da je prave. Ako ne želite komplikovan proces mariniranja dovoljno je da primenite jedan jednostavan trik. 

Kristal šećer

Pre spuštanja mesa na vreo tiganj pospite ih sa prstohvatom šećera. Ovo će sprečiti da bude gorka i pojačati prirodnu aromu. Nemojte ipak da preterate i nanesete veću količinu od navedene.