Potrebno je:

  • 2 kg krastavaca
  • 300 g crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • 1 veza mirođije
  • 2 kašike soli
  • 100 g šećera
  • 250 ml alkoholnog sirćeta
  • 500 ml vode
  • 1 kašičica bibera u zrnu
  • 1 kašičica slačice u zrnu

Priprema:

Dobro operite krastavce. Onda im odstranite krajeve i dobro ih sameljite ili iseckajte. Potom dobro iseckajte crni i beli luk, pa dobro pomešajte sa seckanom mirođijom. Sipajte vodu i sirće u šerpu, pa dodajte so, biber, šećer i slačicu. Dobro zagrejte sve dok se ne otope. Onda ubacite pripremljene krastavce i luk i kratko zagrevajte, par minuta. Zatim rasporedite u sterilisane tegle i sipajte marinadu. Potom dolijte marinadu da dobro prekrijete povrće. Zatim zatvorite tegle i pasterizujte u vodi koja blago vri, oko 15 minuta. Potom izvadite salatu i pustite da se skroz ohlade. 

lava kolač