Potrebno je:

  • 600 g mekog brašna
  • 300 ml mleka
  • 2 kašike šećera
  • 1 kocka svežeg kvasca 
  • 2 jaja

za fil:

  • 150 g masti
  • 250 g mlevenih ili seckanih oraha
  • 50 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera

za preliv:

  • 800 ml mleka
  • 250 g šećera
  • 3 kesice vanilin šećera

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Šećer razmutite sa kvascem u mlakom mleku pa ostavite na toplom mestu da se aktivira. Onda dodajte jaja u nadošli kvasac i sve sjedinite, pa ubacite brašno i zamesite glatko testo. Onda pustite da nadođe oko 45 minuta pa dobro premesite. Umutite maslac penasto sa šećerima, pa ubacite orahe i sve sjedinite. Razvucite onda u pravougaonik debljine oko 0, 5 cm i premažite smesom od masti i oraha. Zatim dobro urolajte i isecite ružice od 1 cm debljine i dobro poređajte. Pecite oko pola sata, Prokuvajte zatim mleko sa šećerima i time prelijte gotove ružice, sve dok ne porumene. Prelijte smesom od šećera i mleka i vratite oko pet minuta u isključenu rernu.  Zatim izvadite ružice iz rerne i pustite da se hlade i upiju mleko.