Potrebno je:
- 10 kora za pitu
- 2 belanca
- 200 ml ( šolja ) brašna
- 350 ml jogurta
- 200 ml ulja
- 1 kašičica soli
Fil:
- 300 g slanog i jakog sira
- 100 g kajmaka
- 2 žumanca
- 1 kašičica soli
- i još 2 kašike pavlake ili jogurta ako je sir suvlji
- 1 jaje
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. U jednoj posudi viljuškom umutite belanca, pa dodajte ulje, jogurt, so i brašno, i sve sjedinite da nema grudvica. Zatim podelite 10 kora na dva puta po pet komada, a umućenu smesu na dva dela. Polovinom smese premažite svih pet kora pa ih poređajte jednu na drugu. Zasebno umutite kajmak, sir, žumanca i so, pa i drugu smesu podelite na dva dela. Na petu koru rasporedite pola smese sa sirom pa urolajte. Prebacite u pleh obložen pek papirom. Ponovite postupak i sa drugom polovinom smese i preostalih pet kora. Jednu kašiku premaza pomešajte sa jajetom i umutite. Premažite tom smesom pitu. Pecite
Komentari (0)