KAKO DA BEŠAMEL ISPADNE SAVRŠEN Uradite ovo i svi će vam tražiti recept
Primenljivi saveti za kremast i neodoljiv sos.
![bešamel sos](/data/images/2024-03-13/80485_shutterstock-255028468_f.jpg?timestamp=1720130400)
U šerpu sa brašnom postepeno dodajte zagrejano neproključalo mleko.
Kuvajte na umerenoj temperaturi inače će biti gorko, a nemojte da zaboravite da mešate, sve vreme pripreme.
U nastavku slede neke od najčešćih grešaka kada pravite bešamel sos
Ne koristite kvalitetne sastojke
Za najkremastiji ukus koristite punomasno mleko i puter sa većim procentom masti.
Stavljate loše razmere putera i brašna
Ako dodate previše brašna u bešamel sos velike su šanse da će izgoreti ili biti grudvast. Ako dodate previše putera i mleka učiniće ga suviše tečnim.
Ne seckate puter
Nemojte da stavljate ceo komad putera u tiganj, već ga isecite na kockice, da bi se jednako topio.
Pojačavate temperaturu
Nemojte da ubrzavate proces pravljenja ni da pojačavate temperaturu kako biste ubrzali kuvanje. Izgoreće sos i pojaviće se grudvice. Kuvajte na laganoj vatri a temperaturu povećavajte tek posle dodavanja mleka.
![čizburger pita](/data/images/2024-07-05/93040_cizburger-pita_f.jpg)
ČIZBURGER PITA Slasna i sočna, za prave gurmane, prste da poližete
Fenomenalna pita od mlevenog mesa oduševiće i one izbirljive.
![sutlijaš sa jagodama](/data/images/2024-07-03/92845_sutlijas-sa-jagodama_f.jpg)
SUTLIJAŠ SA JAGODAMA Klasik na drugačiji način koji miriše na ljubav
Desert na kome su odrasle generacije, prste da poližete.
![kineska piletina](/data/images/2024-07-05/93011_piletina-sa-povrcem_f.jpg)
SOČNA PILETINA NA KINESKI NAČIN Recept pevačice Maje Berović oboriće vas s nogu
Maja Berović, pevačica za čiji se nastup uvek traži karta više, od 2007. godine je deo srpske muzičke scene. Da nema talenat samo za pevanje, dokaz je i ovo jelo od mešavine piletine, pirinča i povrća koje je pravi raj za nepca. Majinu kuhinju najviše vole sin Lav i suprug Alen, koji uživaju u njenim specijalitetima.
![krompir pire](/data/images/2024-07-05/93069_shutterstock-1733655299_f.jpg)
TAJNI SASTOJCI ZA NAJKREMASTIJI KROMPIR PIRE Marta Stjuart otkriva kako da bude savršen i bez grudvica
Napravite najbolji krompir pire po receptu Marte Stjuart.
![dunavski talasi](/data/images/2024-07-05/93042_dunavski-talasi_f.jpg)
DUNAVSKI TALASI Starinski desert na kome su odrasle generacije, ukusa koji se pamti
Klasik sa višnjama i čokoladom oduševiće i one izbirljive.
Komentari (0)