Citrusni kolač
Sastojci:
Za koru:
4 jajeta
10 kašika šećera
2 dl mleka
10 kašika ulja
2 šargarepe
8 kašika kokosovog brašna
20 kašika brašna
prstohvat soli
korica od limuna
korica od crvenog grejpfruta
1 prašak za pecivo
Za preliv:
sok od 1 limuna
sok i pulpa od 1 crvenog grejpfruta
10 kašika šećera u prahu
Priprema:
Umutite mikserom čvrst sneg od belanaca s prstohvatom soli. Umutiti varjačom žumanca sa šećerom, dodajte kokosovo i pšenično brašno, mleko, ulje, narendanu svežu šargarepu i narendanu koricu dobro opranog limuna i crvenog grejpfruta i prašak za pecivo. U masu sa žumancima dodajte sneg od belanaca i
pažljivo izjednačite varjačom. Izručite masu u podmazan i brašnom posut pleh i pecite 20-25 minuta na 180 stepeni. Iscedite u činiju sok od limuna i zrelog crvenog grejpfruta, pa u to dodajte šećer u prahu pa malo umutite mikserom, da se vlakna grejpa usitne i izjednače. Topao kolač prelijte pripremljenom glazurom, koja će mu dati poseban ukus. Ostaviti da se prohladi, pa secite na kocke ili šnite.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)