Sastojci:
350g mlevenog keksa
2 kašike kakao praha
130g putera
135ml mleka
50ml slatke pavlake
3 žumanca
2 kašike šećera
1 kesica želatina + 3 kašike vode -> da nabubri
300ml umućene slatke pavlake
100g istopljene bele čokolade
100g istopljene crne čokolade
3 belanca
100g šećera
200-300g malina
Pola kesice želatina + 1,5 kašike vode -> da nabubri
Priprema:
Mikserom promešajte mleveni keks, kakao, istopljen puter i mleko i utisnute u kalup.Pomešajte u vatrostalnoj činiji 50ml slatke pavlake, žumanca i šećer .Sklonite se strane i dodajte želatin, te pomesšajte žicom da se želatin otopi. Potom dodajte umućenu slatku pavlaku i sjedinite, a onda podelite smesu na pola. U prvi deo dodajte istopljenu belu čokoladu, a u drugi deo istopljenu crnu čokoladu i sjedinite špatulom. Belanca i šećer umutite u čvrst sneg i po pola dodajte u obe smese i sjedinite špatulom.
Maline prokuvati da omekšaju i izgnječite ih, a onda im dodajte pola nabubrelog želatina i sjedinite, pa sipajte preko sloja od keksa.Preko sloja od malina stavite u sredinu 2 kašike fila s belom čokoladom, zatim u to 2 kašike fila sa crnom čokoladom i sve tako dokle god imate fila.Na kraju, stavite u frižider da se stegne.
Komentari (0)