Potrebno je

  • 4 jajeta
  • 200 g šećera
  • 200 ml mleka
  • 200 ml ulja
  • 250 g brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 kašika kakao
  • 100 g čokolada

Priprema

Prvo umutite šam od 4 belanca pa dodajte šećer. Odmah nastavite da mutite uz dodavanje jednog po jednog žumanca. Smesi sipajte mleko, ulje, prašak za pecivo i brašno i lagano sve sjedinite, pomoću žice za mućenje. Zatim podelite smesu na dva dela, te u jedan dodajte kakao. Namažite kalup za kuglof margarinom i posolite brašno. Sipajte u kalup naizmenično crnu pa belu smesu. Pecite kolač u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Posle 10 minuta smanjite na 150 stepeni i prekrijte kalup papirom, da ne izgori. Zatim pecite još 40 minuta. Na kraju ostavitie pečen kuglof 10 minuta da se prohladi, a zatim ga prevrnite na tanjir. Rastopite celu čokoladu sa 3 kašike ulja. Kuglof premažite čokoladom pa ga pospite šarenim mrvicama.