Potrebno je

Za testo

  • 200 ml vode
  • 100 ml ulja
  • 6 kašika brašna
  • 3 jajeta

Za fil

  • 800 ml mleka
  • 2 pudinga sa ukusom slatke pavlake
  • 6 kašika šećera
  • 100 g margarina

Za fil

  • 100 g šlag krema
  • pola čaše mleka
  • 1 kašika šećera

Priprema

Zagrejte renu na 200 stepeni. Stavite 200 ml vode i 100 ml ulja da prokuvaju pa im dodajte 6 kašika brašna i umešajte u homogenu smesu. Kada se smesa ohladi, dodajte 3 jajeta i umutite mikserom. Od te smese špricem pravite oblike i ubacite u unapred zagrejanu rernu na 200 stepeni. Jako bitno je da kad se krofne ubace u rernu, rernu ne otvarajte 20 minuta. Pecite dok ne porumene. Kada se princes krofne ohlade, secite ih na pola. U 500 ml mleka dodajte 6 kašika šećera i čekajte da proključa. U ostalih 300 ml mleka razmutite prah od 2 pudinga od slatke pavlake, a kada proključa mleko spojite ih i mešajte , kako se ne bi stvorile grudvice. Kada se taj fil ohladi, dodajte mu 100 gr magrarina i umutite mikserom. To je prvi fil i njime punite predhodno isečene princes krofne. Preko prvog fila stavljate fil od šlag krema, umućenog sa pola čaše mleka i kašikom šećera. Kada ste stavili oba fila, prekrijte ih odsečenim delom princes krofne. Pospite ih šećerom u prahu.