Potrebno je:

  • 600 g oljuštenih jabuka
  • 100 ml vode
  • 1–2 kašike šećera ili zaslađivača (po želji, u zavisnosti od slatkoće jabuka)
  • 20 g instant želatina
  • 1 vanilin šećer, po želji

Priprema:

Oljuštite jabuke pa im uklonite semenke i isecite ih na manje komade. Onda ih stavite u šerpu i dodajte u vodu. Onda dodajte malo šećera pa kuvajte oko 10 do 15 minuta na umerenoj temperaturi, sve dok ne omekšaju. Zatim ih dobro izblendajte u gladak pire. Dodajte instant želatin u topao pire kao i vanilin šećer. Promešajte dobro da se sastojci sjedine pa pustite da se smesa ohladi. Mikserom umutite ohlađenu smesu na brzini 20 do 25 minuta, sve dok smesa ne postane svetla i penasta. Zatim kalup obložite pek papirom pa u to sipajte smesu i dobro poravnajte. Zatim pokrijte i ostavite bar 3 sata u frižideru, a najbolje preko noći, da se dobro stegne. Stvrdnutu smesu zatim izvadite i isecite kolač na kocke željene veličine.