Potrebno je:

Za biskvit:

- 5 jaja

- 150 g šećera

- 1 kašičica vanile

- 120 g glatkog brašna

- 1 kašičica praška za pecivo

- Prstohvat soli

Za preliv:

- 1 l punomasnog mleka

- 1,5 šolja slatke pavlake

- 1 šolja (oko 200 ml) kondenzovanog mleka

Za karamel:

- 1 šolja šećera

- 1 šolja slatke pavlake za šlag

- 1/3 šolje putera

- 1 kašika ekstrakta vanile

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Žumanca odvojite od belanaca. Zasebno umutite belanca sa soli. U drugoj posudi umutite žumanca sa šećerom i vanilom. Potom sjedinite obe smese. Prosejte brašno sa praškom za pecivo, pa polako umešajte u smesu. Sve sipajte u podmazan pleh i pecite 25 do 30 minuta. U jednoj posudi pomešajte mleka i slatku pavlaku. Prohlađen biskvit izbockajte po površini, pa preko njega prelijte smesu od mleka. Šećer otopite na tihoj vatri sve do karamela, pa dodajte puter. Onda umešajte slatku pavlaku. Karamelom prelijte biskvit. Na kraju kolač ukrasite tučenom pavlakom u vidu belih linija. 

lava kolač