Potrebno je:

Za testo:

  • 5 jaja
  • 150 g šećera
  • 4 kašike meda
  • 100 ml ulja
  • 5–6 kašika kakaa
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 250 g brašna
  • 60 g kakaa

Fil:

  • 1 sloj izmrvljenog pečenog testa
  • 150 g mlevenih urmi
  • 150 g mlevenih oraha
  • 2 kašike kuvane (karamelizovane) kondenzovane mleka
  • 100 ml konjaka (ili po želji rum/brandy)

Krem:

  • 250 g putera (omekšalog)
  • 1 konzerva kuvanog kondenzovanog mleka
  • 1 kašika kakaa
  • vanilin šećer ili vanilin ekstrakt

Glazura:

  • 7 kašika šećera
  • 4 kašike kakaa
  • 9–10 kašika vode
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašika konjaka

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Jaja penasto umutite sa šećerom pa dodajte med i ulje. Onda polako umešajte sodu bikarbonu, kakao i brašno. Smesu sipajte u obložen kalup i pecite 25 do 35 minuta. Nakon što se prohladi deo izmrvite u fil. Njega pomešajte sa urmama, kondenzovanim mlekom, konjakom i mlevenim orasima.Omekšali puter umutite sa kondenzovanim mlekom pa dodajte kakao i vanilu. Mešajte do glatkog krema. Nanesite fil preko pečenog testa pa krem. Zakuvajte šećer, vodu i kakao pa kada se zgusne, sipajte ulje i konak. Sipajte preko kolača.

lava kolač