Potrebno je:

  • 1 kg očišćenih kajsija
  • 1 kg šećera u prahu
  • 1 g konzervansa

Priprema:

Operite i oljuštite kajsije pa im odstranite koštice. Onda ih usitnite i ispasirajte u glatku kašu. Potom ih prebacite u veću posudu za mućenje, pa dodajte prah šećer i mutite, sve dok se sastojci potpuno ne sjedine. Dodajte konzervans i kratko promešajte. U prethodno sterilisane tegle sipajte gotov pekmez. Preko tegle stavite celofan umočen u jaku rakiju. Na kraju, dobro zatvorite i čuvajte pekmez na hladnom i tamnom mestu. 

lava kolač