Potrebno je:
  • 6 belanaca
  • 300 g šećera
  • 1 kašika gustina
  • 1 kašičica sirćeta
  • 400 ml slatke pavlake
  • 250 g maskarpone sira
  • 50 g šećera u prahu
  • 200 g borovnica
  • 200 g kupina
  •  

Priprema:

Rernu zagrejte na 120 stepeni. Belanca penasto umutite pa dodajte polako šećer i mutitte do snega. Onda dodajte gustin i sirće i polako sjedinite. Oblikujte dve kore iste veličine na plehu obloženom pek papirom. Pecite 90 minuta, pa isključite rernu i ostavite kore da se ohlade. Slatku pavlaku umutite sa prah šećerom pa umešajte maskarpone i kratko sjedinite. Zatim operite borovnice i kupine i dobro ocedite. Nanesite polovinu krema preko jedne kore, kao i deo voća. Zatim prekrijte drugom korom i nanesite ostatak krema. Ukrasite tortu sa ostatkom borovnica i kupina.

lava kolač