Potrebno je:

  • 500 g pileće džigerice
  • 2 jabuke
  • 1 glavica crnog luka
  • Malo ulja
  • So i biber po ukusu

Priprema:

Očistite pileću džigericu i dobro osušite papirnim ubrusom. Zatim sitno iseckajte crni luk, a jabuke oljuštite i isecite na manje komade. Propržite prvo crni luk na zagrejanom ulju, sve dok ne omekša. Zatim dodajte pileću džigericu i pržite na srednjoj vatri, uz povremeno okretanje, dok ne dobije lepu boju i ne bude potpuno termički obrađena. Potom ubacite seckane jabuke i nastavite da pripremate jelo još nekoliko minuta, sve dok jabuke ne omekšaju, ali zadrže oblik. Na kraju džigericu posolite i pobiberite.