Potrebno je:

  • 800 g belog kukuruznog brašna
  • 3 veze mladog crnog luka
  • 100 ml ulja
  • so po ukusu
  • voda po potrebi
  • malo ulja za podmazivanje pleha

Priprema:

Rernu zagrejte na 225 stepeni. Dobro operite mladi crni luk, očistite i sitno iseckajte, zajedno sa zelenim perima. Propržite kratko na zagrejanom ulju, sve dok ne omekša. U jednoj većoj posudi sipajte kukuruzno brašno, pa u sredini napravite udubljenje. Onda umešajte mladi luk sa uljem u kojem se dinstao. Posolite i polako dolivajte vodu, uz neprestano mešanje.Treba da dobijete smesu malo gušću od one za palačinke. Ravnomerno je rasporedite u premazan pleh i poravnajte. Pecite dok proja ne dobije zlatnu boju i hrskavu koricu. 

lava kolač