Potrebno je:

  • 420 g brašna
  • 1 kesica kvasca
  • pola male kašike praška za pecivo
  • 100 ml slatkog mleka
  • 50 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 100 g jogurta
  • 1 belance
  • 50 g maslaca

Za punjenje:

  • lešnik krem
  • 1 žumance
  • 2 velike kašike mleka
  • prah šećer za posipanje

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. U mlakom mleku otopite maslac, a brašno pomešajte u većoj posudi sa kvascem, šećerima i praškom za pecivo. Onda dodajte jogurt, belance s maslacem i mleko, pa umesite mekano testo. Potom ga pokrijte i ostavite oko pola sata da odmara. Na blago pobrašnjenu površinu istresite testo i razvaljajte ga u veliki krug. Prekog šireg dela nanesite lešnik krem, pa urolajte od šireg prema užem delu u oblik kiflice. Potom kiflice poređajte na obložen pleh i ostavite još 15 minuta da odmore. Premažite ih mešavinom mleka i žumanceta i pecite oko 20 minuta. Zatim ih pospite šećerom u prahu. 

lava kolač