Potrebno je:
Za testo:
  • 500 g brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 75 g šećera
  • 200 ml toplog mleka
  • 75 g otopljenog putera
  • 1 jaje
  • pola kafene kašičice soli
Za fil:
  • 60 g omekšalog putera
  • 120 g smeđeg šećera
  • 2-3 kašike cimeta
Za preliv (glazuru):
  • 100 g krem sira
  • 50 g šećera u prahu
  • 30 g putera
  • 1 kašičica arome vanile
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Kvasac sjedinite sa šećerom u toplom mleku, pa pustite oko 10 minuta da odstoji. Onda dodajte šećer,so, jaje, brašno i otopljeni puter. Zatim zamesite glatko testo. Krpom ga pokrijte i držite na toplom mestu oko sat vremena. Oklagijom onda razvucite testo u pravougaonik. Onda ga premažite omekšalim puterom i pospite smeđim šećerom i cimetom. Čvrsto urolajte i isecite na jednake delove. Zatim ređajte u podmazan pleh i ostavite tako još 15 minuta. Pecite onda 25 minuta.Krem sir dobro umutite sa puterom, vanilom i šećerom. Njime premažite tople rolnice.
lava kolač