Kremasti sufle od limuna bolji od svakog kolača:Ukus je ni sladak ni kiselkast

Potrebno je:

• 3 jaja
• 100 g šećera
• 20 g brašna
• sok od jednog limuna
• 1 kašičica vanilinog ekstakta
• puter za podmazivanje posudica po potrebi
• šećer za posipanje posudica po potrebi

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Belanca odvojite od žumanca, pa belanca umutite u čvrst sneg sa 50 grama šećera i aromom vanile. U zasebnoj posudi umutite žumanca sa 50 grama šećera, brašnom i limunom. Skuvajte na pari, pa varjačom sjedinite obe smese. Puterom podmažite posudice i pospite kristal šećerom. Smesu izlijte u svaku posudicu. Stavite na pleh i pecite 12 do 13 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Pospite sufle šećerom u prahu.